轻松惬意的环洱海摩旅游记（6页新增：洱海全鱼宴）

哮天犬

大理洱海的小虾米，白族通常的吃法是活水煮活虾，也就是盐水虾。
办法很简单，虾子清水冲洗一下，来点井水或者泉水，随手撒点盐巴进去，
盖严锅盖稍微一煮，通红铮亮热气腾腾的一锅虾子，就可以吃了。
一盆水煮虾端上路子，倒上被松子酒，虾子摇身一变，变成我们的下酒菜，
几口虾子下去，一丝或者几丝可以准确捕获的甜意，慢慢回过神来，味道更加周正了。

哮天犬

还有一道就是油炸洱海鱼仔
饭店老板将我们买回来的小鱼一条条的处理，把肠子都弄掉，洗干净----这个过程很麻烦，也很脏，
鳞片可以让鱼档的老板帮忙弄掉，不过他们不会帮你弄鱼肠子了，再接着用料酒，盐，姜丝腌一会，入味去腥。
然后直接扔入油锅，炸到变成金黄色就捞起来，又是一盘人间美味

哮天犬

洱海方圆百余里，洱海美，美其水，那水是清滢的、温柔的、甜蜜的。
在游玩的时候就仿佛看见鱼、虾、螺在其中游来戏去，一路买上许多就是为了尝尝鲜味。
看那洱海酸辣鱼，味道好辣，辣得你舌尖有点发麻，可还想吃它，越吃越想吃，最够味的

哮天犬

吃了这咸辣的酸辣鱼，再去尝那水煮的，油炸的真有“浓淡相宜”、“刚柔相济”之谓了。
与我们那里白水煮虾米不同，这里的水煮虾米显得特别嫩，汤的味道也特别鲜，特别美！
而油炸的银鱼及鱼仔也特别的酥脆可口

哮天犬

在一片欢笑声中我们酒足饭饱，再跨上摩托车回住处
骑摩托车环行洱海是种比较轻松、自由的游玩方式，可以真实地感受到沿岸白族民俗风情，
穿行于白族民居之间，游逛在繁闹集市当中，品尝地道的风味小吃。
在洱海东岸的公路骑行，路况良好，清新的海风迎面吹来，惬意非常

黔心黔意

老兄参加了今年银钢的活动哦

哮天犬

黔心黔意 发表于 2012-2-10 21:25
老兄参加了今年银钢的活动哦

是的，这次环洱海游，正是旅途中的一部分

s20869

吾入骑途

加油哦，继续！！！

N.K

犬哥果然是个“大吃货”