2012年广东摩友会聚会现场直播（21页新增：珠海摩友回程品尝司前夜鱼）

哮天犬 · 发表于 2012-1-7 22:42:17

我们一边看捕捞，一边在一群活蹦活跳的鱼儿中挑选了七八条二，三斤重斤重的鳙鱼，
在那厨房师傅麻利动作下，那些鱼儿很快就要成为我们的盘中美食了

哮天犬 · 发表于 2012-1-7 22:44:43

本地摩友杏到必胜给我们就介绍到：在司前做夜鱼不用煤气而用木柴烧火，这样既有农村风味，又弥漫着一丝甘香；
油料要用土方法炸出来的正宗花生油，保持无杂质，吃多少都不会腻；
在放入锅之前，要把鱼切成块，一是好入味，二是可以熟得均匀
其实我们已经等不急听介绍，鱼的香气已经让我们开始哄抢起来了

哮天犬 · 发表于 2012-1-7 22:46:18

这一大盆白水煮鳙鱼刚摆上台面，顿时便令摩友们食指大动，想大快朵颐。

虽然鳙鱼并没有下什么调料，但吃起来没有一丝泥腥味和饲料味而且火候掌握得恰到好处，

带出鱼的清甜嫩滑，入口清爽而不腻

哮天犬 · 发表于 2012-1-7 22:48:57

那个经营夜鱼已有10多年历史的餐厅老板，向我们介绍了夜鱼的来历：
以前农民的生活相当清贫，到了凌晨１２时至２时，由于下雾、雨水多，鱼最生猛、最有活力，
村民就到鱼塘里捕捞鳙鱼，然后用盐、油白煮鱼，这样做出来的鱼鲜美、汤甜。
经过演变，摇身一变成了现在的地域饮食文化特色。
当然，“夜鱼”现在虽然还是叫作“夜鱼”，但作为特色饮食，不管白天黑夜，夜鱼同样受到食客们的欢迎

哮天犬 · 发表于 2012-1-7 22:51:29

一盘盘的夜鱼端上台来再加上特色炒鸡，自种的青菜。
一顿鲜美、价廉的司前夜鱼，终于可以让我们摩友们饱尝一顿。
在夜幕下吃着这鲜嫩无比而腥味全无的“司前夜鱼”，不禁想起了以前生活清苦的时候要在生产队里的鱼塘捕“夜鱼”的人。
那时的人因吃鱼而造就了今天司前镇的“夜鱼”响当当，是始料不及的。

洪兄 · 发表于 2012-1-7 22:52:38

支持

哮天犬 · 发表于 2012-1-7 22:55:28

等到吃完司前夜鱼已经是夜深之时了，
回味这次的小排聚会，这不正是正是我们追求的一种境界，
摩旅带给你一种积极乐观、追求生活的精神，让我们忘却路途的艰险、旅途的劳顿、忘却种种蹉跎。
我们是最棒的！摩旅天下 — 一种精神境界的超脱！！！

洪兄 · 发表于 2012-1-7 22:57:49

支持

EE11 · 发表于 2012-1-7 23:26:54

吃个鱼不用穿反光骑行服了吧可以脱下来的不然感觉怪怪的........

重机骑士 · 发表于 2012-1-8 01:44:42

好活动。。。

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