东莞出售2款正宗潮州凤凰单丛茶叶（内详），喜欢喝铁观音的兄弟可试试！

阿永

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       尊敬的尊贵的版主超级版主管理员兄弟，还请刀下留我一贴，切切不可错杀良民呐。我只是想给喜欢喝茶的兄弟们提供几款潮州老家的茶叶——潮州凤凰单丛茶。喜欢喝铁观音的兄弟，也许可以比较下，虽然我的家乡单丛茶与铁观音都属乌龙茶类，但风格口感却有很大的不同。同等档次，一般比铁观音更有韵味，更加耐冲泡。一泡单丛茶（以10克量计），可冲泡1个（多）小时，10-15水。若是冲泡不出茶香来，请联系我，大家交流交流！。

联系方式：
QQ：5066432【暗号“摩托坊”】  ，论坛老熟人可先货后款。
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第一款茶：原价108元的经济型鸭屎香单丛茶，现在105元包快递（只限圆通快递），这款茶叶可与一斤150元，200元级别的铁观音PK，各有春秋。



第二款茶：原价160元的中山乌叶香单丛茶，现在155元包快递。这款茶可与一斤250元级别的铁观音PK，这款好，可以有。


快过年了，严重推荐第三款好茶，数量不多，只有20斤，售完就没了。

第三款茶：中高山大乌叶单丛茶，220元包圆通快递。此茶入口满嘴清香，饮完过后，仍然口齿留香，好不好，喝过自知。


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下楼介绍下单丛茶的冲泡方法，仅供刚刚接触单丛茶的兄弟参考，茶道高手当然是直接路过。

阿永

介绍下潮州单丛茶的冲泡方法【写给刚刚接触单丛茶的茶友，前辈就别看了，浪费时间】

其实，写这样的贴，一开始就注定了肯定是吃力不讨好的苦活，势必痛遭拍砖。不过，不时总有茶友在QQ或旺旺上问我应该怎么冲泡单丛茶比较合适，回的多了，想想不如就干脆发一贴吧，讨论下最大众化的单丛茶冲泡方法，供刚刚接触单丛茶的茶友参考下，特别是刚刚正要准备开始品茶的新茶友。下面所写的冲泡方法只是个人多年的习惯，不妥之处，敬请雅正，感谢！看在我努力辛苦码字的份上，若能支持下就更好了，再谢！

以下所述之方法，只是把普通潮州人日常饮茶的方法，通过文字的方式表达出来。

1、投茶量
2、水质
3、水温
4、茶具
5、烫杯、注水、出汤
6、保温

下面分开描述：

1、投茶量
一般来说，取盖碗的8成（10-13克）即可，如果茶叶条索不够紧凑，较为蓬松的话，可取盖碗的8.5-9成，大概如图所示。再则，如果口味较重（比如我），喜欢那种口感饱满的老茶客，可适当增加茶叶量，但不管怎么增加，以不超过盖碗上沿水平线为佳。反之，口淡者即减量。

                            


2、水质
关于水质，我们讨论的是一般大众化的饮茶，因此，什么露水、雪水、雨水的就不说了，对我来说，太不现实，有条件者就取泉水好了。受环境的制约，我们普遍使用的是自来水，可惜，来往多个城市，均发现自来水有异味，严重影响茶的口感，为解决这一问题，目前普遍的选择就是桶装水了。我懒的经常换水，就装了一个美国牌子的超滤水过滤器，感觉还行，马虎过的去。

3、水温
冲泡潮州单丛茶，水温一定要足够的100度大滚水，唯有如此，才能迫出茶香韵味。
注意点：冲泡单丛茶，从沏茶开始到结束，每一次注水都要确保水温是大滚水100度高温。有的朋友讨厌“千滚水”，那么，烧水的时候，冷水少加点，每遍茶后，继续加冷水煮。

4、茶具
这个不用说，一般就盖碗和紫砂壶了，为了喝到原汁原味的单丛茶味，强烈建议使用盖碗，玩壶的兄弟都知道，紫砂壶或多或少都会修正茶的味道。至于烧水用工具，能把水彻底煮滚即可，常用的就是随手泡和电磁炉了（就是超市卖的那种，见图），至于使用炉和橄榄炭煮水者，属于高档次的高端茶友，必是此道中高人也，已经不屑于看我这个贴了。


                                
                       


5、烫杯、注水、出汤
开始投茶之前，先用开水把盖碗（壶）、淋洗一遍，然后开始投茶。

第一水，即“洗茶”，滚烫开水注满，来到盖碗上沿（或壶口），用盖子轻轻刮去面上的泡沫，接着冲洗掉盖子上附送的泡沫，就可以出汤了。第一水茶汤用来洗茶杯，提高杯子的温度。个人喜好，洗茶可1-2遍。

洗茶过后，便开始真正的冲泡。单丛茶以茶香韵味取胜，为了尽可能减少茶香的流失，建议别使用公道杯，直接出汤入杯，并尽可能在次高温时饮品。若等到茶温了，味也减了。

第三水，注水时，水量以来到茶叶面为佳，多了嫌淡，少了嫌浓。刚开始时，出汤动作要快一点（以免浸泡产生苦涩），把茶汤均匀分到3个小茶杯。注意点：每次出茶，均要把盖碗（壶）里的茶汤全部出完，别有剩。

第四水，单丛茶一般在第四水后就开始出茶香了，也就是说，单丛茶，要好喝至少要在第四水后。
按我们的习惯，每一遍茶前，都要烫洗小茶杯，以提高杯子的温度，保持茶温。

刚开始冲泡时出汤要快，随着冲泡次数的逐步增加，出汤就顺延慢一点。总之一句话，浓了出汤就快点，淡了就慢些许，取得一个平衡。

6、保温
保持注水出汤的连贯性，以免茶凉了，这一点显的更加多余啰嗦了，天下茶友谁人不知呢。

全文完！

此文极是啰嗦，感谢兄弟您竟然有耐心一直看到这里，佩服！

学者

100包运是1斤装吗？

阿永

学者 发表于 2011-3-3 17:00
100包运是1斤装吗？

是的。100元一斤，包快递到地球、火星。

阿永

感兴趣的真少啊。。。。

天拓异域

老板你好


我只要茶盘茶具不要茶叶行吗？



运费我付



不好的不要

请答复

阿永

天拓异域 发表于 2011-3-16 11:36
老板你好

哈哈，潮哥也来围观啊，好啊，没问题啊，我现在就打包寄给你。当年在广州蹭了你好多顿饭了呢。。。。。

学者

给我来一斤第一款100的，阳江海陵白圩新市路7号，昌兴门业，陈少兵收。可以帮我邮寄吗？

阿永

学者 发表于 2011-3-16 14:26
给我来一斤第一款100的，阳江海陵白圩新市路7号，昌兴门业，陈少兵收。可以帮我邮寄吗？

阳江海陵，圆通、申通快递都没到，兄弟，你那里哪家快递可到？若是只有顺丰，那就没办法包快递了哦。

学者

顺丰也可以