【簡單兜風】2大1小

newgills

好好幸福啊!!!!!!!!!!!

半打啤酒

倒.....准备去饭...就看到这口水流一地的贴...好饿.好想吃

RaRy

小朋友ARAI頭盔。好喜歡哦。

hayasun

倒.....准备去饭...就看到这口水流一地的贴...好饿.好想吃
半打啤酒 发表于 2010-8-17 17:23

龍鳳腿配啤酒~~

爽！

快過來吃幾支吧！

半打啤酒

龍鳳腿配啤酒~~

爽！

快過來吃幾支吧！
hayasun 发表于 2010-8-17 17:28

    别拿啤酒不当酒

hayasun

别拿啤酒不当酒
半打啤酒 发表于 2010-8-17 17:48

啤酒號稱液體麵包~~

不是酒~~

ken.tang

龙凤腿是用什么材料做的？

hayasun

龙凤腿是用什么材料做的？
ken.tang 发表于 2010-8-17 18:21

龍鳳腿是用豬網油(豬腹膜)包覆以魚漿、高麗菜製成的內餡,之後經過油炸,豬網油會定型並成為香酥的外皮......

瑞 芳 火 車 站 正 對 面 的 美 食 街 ， 路 邊 攤 推 出 的 鄉 土 美 食 琳 琅 滿 目 ， 其 中 以 「 華 」 字 號 的 「 龍 鳳 腿 」 最 具 特 色 ， 因 它 的 色 香 味 與 眾 不 同 ， 所 以 每 日 食 客 川 流 不 息 ， 銷 售 量 勇 冠 群 倫 ， 創 下 日 售 數 千 支 的 商 機 。

其 實 它 所 謂 的 「 龍 鳳 腿 」 ， 源 自 早 年 民 間 的 鄉 土 菜 餚 － 「 雞 捲 」 ， 採 用 魚 漿 為 主 ， 加 添 豬 肉 等 配 料 ， 以 豆 腐 皮 裹 成 長 條 狀 油 炸 而 成 ， 待 客 時 切 成 小 塊 上 桌 ， 如 今 早 晨 賣 台 灣 鹹 粥 的 攤 子 ， 仍 有 古 早 雞 捲 供 應 。

　 華 字 號 女 老 闆 周 美 華 說 ， 早 年 農 村 經 濟 較 落 後 ， 婦 女 們 為 了 哄 小 孩 ， 將 條 狀 的 雞 捲 捏 成 雞 腿 狀 ， 也 就 是 龍 鳳 腿 名 稱 的 由 來 。 因 她 的 公 公 擅 長 烹 飪 ， 又 將 早 年 雞 腿 的 材 料 ， 改 成 以 高 麗 菜 、 紅 蘿 蔔 等 蔬 菜 為 主 ， 減 少 魚 漿 的 用 量 ， 滲 以 包 括 胡 椒 粉 等 特 殊 配 方 的 香 料 ， 並 改 以 用 豬 的 「 網 紗 油 」 包 裹 ， 研 製 成 為 色 香 味 俱 全 清 爽 可 口 的 「 龍 鳳 腿 」 ， 讓 人 百 吃 不 厭 ， 且 因 每 支 祇 售 十 元 ， 取 食 方 便 ， 成 為 現 代 人 寵 愛 的 小 吃 。

周 美 華 的 公 公 在 瑞 芳 賣 了 一 、 二 十 年 的 龍 鳳 腿 ， 歷 久 不 衰 ， 如 今 她 則 成 為 第 二 代 傳 人 。

為 了 滿 足 顧 客 的 需 求 ， 動 員 全 家 十 餘 人 加 入 為 幕 後 製 作 群 ， 從 魚 漿 製 作 而 至 開 鍋 油 炸 ， 均 不 假 手 他 人 ， 以 保 持 品 質 與 衛 生 ， 她 的 兒 媳 婦 在 不 久 的 將 來 ， 亦 將 成 為 第 三 代 的 龍 鳳 腿 專 家 哩 。

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飞龙

大哥你的车真够多