黑米饭套餐

西门吹水

黑米饭套餐 （图）
做法： 1、黑米和白米 1：2 的比例蒸熟。豆腐皮、韭菜焯水，青椒丝和胡罗卜丝过油炒，黄瓜切小条。 2、制作辣椒油：将香油、朝天椒、白芝麻、蒜瓣凉油慢慢炸热，加蚝油和生抽调味。 3、豆腐皮卷着拌辣椒油的韭菜、炒好的青椒和红罗卜、黄瓜，再用焯过水的长韭菜扎好卷、系上蝴蝶节摆盘。 4、黑米饭倒扣，加白芝麻点缀，即可^_^